Diät- und Ernährungsberatung - Richtige Ernährung

Um Körper und Gehirn gesund und aktiv zu erhalten, muss die Nahrung nicht nur Energie liefern, sondern auch essentielle Nährstoffe enthalten. Die Nahrung muss also Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und Ballaststoffe enthalten.

Durch die Ernährungsberatung können Sie Ihr Wohlfühlgewicht erreichen:

• ohne zu hungern
• gesund und natürlich, ohne Risiken
• kontinuierlich und sichtbar

Folgende Nahrungsmittel bzw. Zubereitungsarten sind für den Stoffwechsel und die Gesundheit günstig:

• Vollkornprodukte
• Frischkost
• Obst und Gemüse
• Milchprodukte mit einem niedrigen Fettanteil
• Kaltgepreßte unbehandelte Öle
• Fleisch und Fisch (in Maßen)

Meiden Sie hingegen:

• Auszugsmehl und Gebäck aus Auszugsmehl
• gehärtete Fette, tierische Fette
• Fast Food
• Genussmittel
• weißer und brauner Zucker
• zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke
• konservierte Nahrungsmittel

Richten Sie sich vor allem ein Trainingsprogramm ein. Grundbausteine des Trainingsprogramms sollten sein:

• Flexible Kontrolle der Essgewohnheiten
  Man kann nicht von vorne rein festlegen, welche Mengen an Essen erlaubt oder verboten sind. Wichtig ist, dass die Energieaufnahme verringert werden sollte. Hierbei können Sie mal mehr oder weniger essen und den Überschuss ausgleichen.
  
  
• Verminderte Fettaufnahme
  Richten Sie sich ein Fettkonto ein, welches Sie auf dem Weg Ihrer Gewichtsreduktion begleiten wird. Vermeiden Sie unnatürlich hohe Fettaufnahmen.
  
  
• Medikamentöse Therapie
  Durch bestimmte Medikamente kann ein Drittel des aufgenommenen Fettes blockiert werden.
  
  
• Bewegung
  Ziel ist eine Steigerung der täglichen Aktivität und die Einführung von „regelmäßiger Bewegung".
  
  
  
• Gruppenprogramme
  Das Abnehmen in der Gruppe macht mehr Spaß. Hier können neue Informationen diskutiert, Probleme besprochen, Erfahrungen ausgetauscht und neue Verhaltensweisen eingeübt werden.

Wie sieht eine richtige Ernährungsberatung aus?

Eine sinnvolle Ernährungsberatung sollte durch einen Arzt und eine Ernährungsberaterin gemeinsam durchgeführt werden. Hierbei trägt der Arzt die Verantwortung für die Ernährungsumstellung und die Ernährungsberaterin für die praktische Umsetzung.
In den Leitlinien für die ärztliche Ernährungsberatung und Ernährungstherapie sind vier Stufen der ärztlichen Ernährungsberatung aufgelistet:

• Stufe 1: Patientin auf die Ernährung ansprechen
• Stufe 2: Eine Entscheidung zur Ernährungsumstellung anstreben
• Stufe 3: Die Ernährungsumstellung vorbereiten
• Stufe 4: Begleitung der Ernährungsumstellung

Ernährungsumstellung in der gynäkologischen Praxis

Ziel der Ernährungsumstellung in der gynäkologischen Praxis sind die bessere Versorgung des Patienten mit Nährstoffen und das Anstreben des Normalgewichts, um Erkrankungen vorzubeugen oder diese durch eine gezielte Umstellung in entscheidendem Maße zu beeinflussen.

Wer trägt die Kosten für eine Diät- und Ernährungsberatung?

Die Kosten einer Ernährungsberatung müssen von der Patientin selbst getragen werden.