Wein


 

Wein ist unverzichtbar

» Seit Jahrzehnten versuchen sogenannte Experten der Welt klarzumachen, dass der Konsum von Alkohol überaus schädlich ist, und implizieren dem ...

 

Weingeschichte

» Wein als solcher ist seit ca. 8000 Jahren in aller Munde. Vermutlich ist man ihm hinter die Schliche gekommen, als Traubensaft in der Sonnenhitze in ...

 

Wein: Behandlung eines Sensibelchens

» Wein mag keine Erschütterungen und auch keine Temperaturschwankungen, weshalb hinsichtlich Transport und Lagerung einige Aspekte zu berücksichtigen ...

 

Wozu passt welcher Wein?

» Wein als korrespondierendes Getränk adelt jedes Gericht und Menü, das ist bekannt; doch welcher Wein passt zu welchem Gericht? Grundsätzlich gilt: ...

 

Weintrinken - aber richtig

» Wein liegt voll im Trend, ist angesagt wie kaum zuvor, doch wie sich zurechtfinden im Dschungel all der netten Flaschen? Weinkenner werden nicht als ...

 

Weindegustation

» Eine Weinverkostung ist für Laien wie Profis harte Arbeit, denn die Geschmacksknospen entwickeln sich erst mit der Zeit, das Gehirn kann die vielen ...

 

Vom Wein und vom Kellner

» Das ist schon schwierig genug, denn das Sortiment ist häufig unbekannt. Wenn dann endlich die Entscheidung gefallen ist, bringt der Kellner die ...

 

Weinverschlüsse

» Was ist eigentlich der klassische Verschluss für eine Weinflasche? Für die einen ist es der Naturkorken, für andere ist es der aus Kunststoff, weil ...

 

Weinetikett

» Einen ersten Anhaltspunkt zum Geschmack des Weines gibt sein Etikett. Einige der Angaben auf dem Etikett sind gesetzlich vorgeschrieben, wie selbst ...

 

Von Cuvée und Verschnitt

» Wenn es um ihr Reinheitsgebot geht, werden die Deutschen sehr ungemütlich: Da lehnt man sich aus dem Fenster und pocht vorwurfsvoll auf ein Gesetz ...

 

VDP steht für Qualität

» Der VDP - Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e. V. - engagiert sich kompromisslos für verbindliche Qualitätsstandards für ...

 

Biowein

» Zunächst einmal die Ernüchterung: Biowein gibt es nicht, denn die Definitionen und Gesetze erstrecken sich lediglich auf die Arbeit im Weinberg. ...

 

Einsteigerweine

» Wer mit Wein im Trend liegen möchte, dem muss er schmecken. Aber leider ist es so, dass für viele der subtilen oder komplexen Weine die ...

 

Qualität: Deutscher Wein, ein klasse Typ

» Wein wird in Deutschland in vier Qualitätskategorien angeboten: Tafelwein, Landwein, Qualitätswein eines bestimmten Anbaugebiets und Prädikatswein. ...

 

Deutsche Geschmacksvielfalt

» Kein Weinanbauland der Welt bietet die Geschmacksvielfalt bei Wein wie Deutschland. Ob französischer, italienischer oder spanischer Wein: im Groben ...

 

Frankenwein

» Wie das Land, so die Leute, so der Wein: kein deutscher Wein singt mit kräftigerer Stimme die Hymne seines Terroirs als der Frankenwein. Der Begriff ...

 

Württembergwein

» „Kenner trinkt Württemberger" war der Trinkspruch des Herrn Kenner - und entwickelte sich abgewandelt zum offiziellen Slogan für ...

 

Chardonnay

» Seine Charakteristik und Individualität machen diesen Alleskönner zum Wein der Wahl bei vielen Anlässen, selbst eingefleischten Biertrinkern ...

 

Wein Barrique

» Wein Barrique wird im Eichenfass ausgebaut bzw. gereift. Dabei geht der Wein mit dem Holz eine geschmackliche Liaison ein: Mittels Gerbstoffen werden ...

 

Sekt & Co.

» Aber ob Sekt, Secco oder Champagner: wer kennt die feinen Unterschiede, wer weiss, wovon er redet? Der feine Unterschied liegt zunächst im ...

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